مس (Copper) یک ماده معدنی است که در بسیاری از مواد غذایی بخصوص گوشت، غذاهای دریایی، غلات، دانه ها، سبوس گندم و کاکائو یافت می شود. بدن مس اضافی را در استخوان‌ها و عضلات ذخیره می کند. کبد مقدار مس موجود در خون را تنظیم می کند. این ماده به عنوان دارو استفاده می شود.
از مس در مواقع کمبود مس و کم خونی ناشی از آن استفاده می کنند. کمبود مس در بدن بسیار نادر است؛ ممکن است در افرادی که به میزان زیادی روی دریافت می کنند، جراحی روده داشته‌اند، یا از طریق لوله تغذیه می کنند، رخ دهد. نوزادان دچار سوء تغذیه نیز می توانند کمبود مس داشته باشند.
همچنین مس برای بهبود و ترمیم زخم و درمان آرتروز و پوکی استخوان استفاده می شود.
هیچ مدرکی وجود ندارد که افراد با یک رژیم غذایی طبیعی نیاز به استفاده از مکمل مس داشته باشند. حتی ورزشکارانی که رژیم غذایی مناسبی دارند، نیاز به استفاده از مس اضافی ندارند.